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Reprendre une boulangerie dans un village  

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Tout bon boulanger songe à un moment dans sa carrière à reprendre une boulangerie. Gérer sa propre boulangerie n’est pas de tout repos. Il ne faut donc pas prendre la décision à la légère. Le choix du lieu de la boulangerie est primordial. Certains choisiront de reprendre leur boulangerie en ville et d’autres plutôt dans un village.

Faire le choix de reprendre une boulangerie en milieu rural

Certains français font le choix de quitter la ville pour aller s’installer en campagne. Pour avoir notamment un meilleur cadre de vie. Pour les boulangers, ce phénomène existe aussi. Ainsi, certains boulangers prennent le pari de reprendre une boulangerie en zone rurale. Le choix est d’autant plus difficile car dans le cas d’une personne qui quitte la ville, il doit s’assurer de se sentir bien à la campagne. C’est en effet, un tout autre mode de vie. Il est parfois même recommandé de s’installer dans le village quelques temps avant d’y ouvrir sa boulangerie si cela est possible. Rue des boulangers, vous facilite la tâche en vous accompagnant dans votre projet de reprise.

Comment réussir sa reprise de boulangerie en milieu rural ?

Comme pour toute reprise de boulangerie, vous devez parfaitement étudier la faisabilité du projet. L’analyse de marché et de la clientèle est très importante. Pour bien faire tourner une boulangerie, il doit y avoir au moins 1500 habitants autour sans quoi il risque de ne pas y avoir assez de clients pour le bon fonctionnement de la boutique. Afin de toucher une plus grande clientèle des tournées journalières sont également envisageables.

La relation client dans un village est généralement beaucoup plus chaleureuse. Les habitants manquent parfois de commerces de proximité et connaissent beaucoup mieux leurs commerçants. Le boulanger doit alors s’adapter et se faire apprécier des habitants du village et des alentours.

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